世界のあこがれ～北海道ブランド～
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世界のあこがれ～北海道ブランド～
北海道のFMラジオ局、 AIR-G’エフエム北海道 にて放送中。 「世界のあこがれ～北海道ブランド～」を一部編集しpodcast版として更新中。 北海道が世界へ誇る自然・まち・暮らし・ひと・地域などをピックアップ、北海道と北海道ブランドの魅力や可能性についてゲストの方にお話を伺います！ 番組の感想、応援メッセージは...
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247 episodis
今回のテーマは「越冬野菜②」、ゲストは藤女子大学の教授 深井原 （ふかい・もと） さんです。
今回のテーマは、 『越冬野菜』。越冬野菜は、主に、冬の寒さや雪を利用して低温保存をした野菜のことで、雪下(ゆきした)野菜、雪中(ゆきなか)野菜など、様々な...
今回のテーマは「越冬野菜①」、ゲストは藤女子大学の教授 深井原 （ふかい・もと） さんです。
今回のテーマは、 『越冬野菜』。越冬野菜は、主に、冬の寒さや雪を利用して低温保存をした野菜のことで、雪下(ゆきした)野菜、雪中(ゆきなか)野菜など、様々な...
今回のテーマは「グリーン水素②」、ゲストは北海道大学大学院 工学研究院 教授 青木芳尚（よしたか）さんです。
今回のテーマは、 『グリーン水素』。「グリーン水素」とは、再生可能エネルギーを使って、水から作られた水素のこと。決して「緑色」をしているわけではありま...
今回のテーマは「グリーン水素①」、ゲストは北海院 教授 青木芳尚（よしたか道大学大学院 工学研究）さんです。
今回のテーマは、 『グリーン水素』。「水兵リーベ ぼくの船」、元素記号を憶えるために、口ずさんだ方も多いのではないでしょうか？その最初に出てくる「水素...
今回のテーマは「北海道のスタートアップ②」、ゲストは「スタートアップ北海道 実行委員会」の藤間恭平さんです。
今回のテーマは『海外とつながる北海道のスタートアップ』。最近、「スタートアップ」という言葉を、よく耳にします。スタートアップとは、革新的な技術や発想...
今回のテーマは「北海道のスタートアップ①」、ゲストは「スタートアップ北海道 実行委員会」の藤間恭平さんです。
今回のテーマは『海外とつながる北海道のスタートアップ』。最近、「スタートアップ」という言葉を、よく耳にします。スタートアップとは、革新的な技術や発想に...
今回のテーマは「北海道産カレイ②」ゲストはコープさっぽろ「あいの里店」の店長尾崎武志さんです。
今回のテーマは、 『北海道産カレイ』。食卓に並ぶ定番のお魚 「カレイ」。
北海道は、カレイの水揚げ量が日本一！年間、およそ2万トン。全国シ...
今回のテーマは「北海道産カレイ①」ゲストはコープさっぽろ「あいの里店」の店長尾崎武志さんです。
今回のテーマは、 『北海道産カレイ』。食卓に並ぶ定番のお魚 「カレイ」。
北海道は、カレイの水揚げ量が日本一！年間、およそ2万トン。全国シ...
今回のテーマは「アイヌ民族の保存食②」ゲストはアイヌ料理研究家 「ゆうsuke （ゆうすけ）」さんです。
今回のテーマは、 『アイヌ民族の保存食』。アイヌ民族は、自然から得られる食べ物を「カムイからの贈り物」として、感謝の心で受け取ってきました。四季折々の...
今回のテーマは「アイヌ民族の保存食①」ゲストはアイヌ料理研究家 「ゆうsuke （ゆうすけ）」さんです。
今回のテーマは、 『アイヌ民族の保存食』。アイヌ民族は、自然から得られる食べ物を「カムイからの贈り物」として、感謝の心で受け取ってきました。四季折々の...
今回のテーマは「キンキ②」ゲストはコープさっぽろ「あいの里」店の店長 尾崎武市 さんです。
今回のテーマは、 『キンキ』。北海道では、高級魚として知られる「キンキ」。正式名は「キチジ」。国内の産地は、主に北海道と東北で、各地によって、いろいろ...
今回のテーマは「キンキ①」ゲストはコープさっぽろ「あいの里」店の店長 尾崎武市 さんです。
今回のテーマは、 『キンキ』。北海道では、高級魚として知られる「キンキ」。正式名は「キチジ」。国内の産地は、主に北海道と東北で、各地によって、いろいろ...
今回のテーマはキャラメル②」ゲストは、「ショコラティエ マサール」を経営する 古谷健 さんです。
今回のテーマは、 『キャラメル』。キャラメルの歴史には諸説ありますが、
日本における国産キャラメルのはじまりは、明治時代に遡ると言われてい...
今回のテーマはキャラメル①」ゲストは、「ショコラティエ マサール」を経営する 古谷健 さんです。
今回のテーマは、 『キャラメル』。キャラメルの歴史には諸説ありますが、
日本における国産キャラメルのはじまりは、明治時代に遡ると言われてい...
今回のテーマは「ナナカマド②」ゲストは、北海道大学などで、長年森林の研究をしてきた 小池 孝良です。
今回のテーマは、 『ナナカマド』。秋になると実が赤くなるナナカマド。
真っ赤に色づく葉とともに、秋を彩ります。さらに、真っ白な雪と赤い実の...
今回のテーマは「ナナカマド①」ゲストは、北海道大学などで、長年森林の研究をしてきた 小池 孝良です。
今回のテーマは、 『ナナカマド』。秋になると実が赤くなるナナカマド。
真っ赤に色づく葉とともに、秋を彩ります。さらに、真っ白な雪と赤い実の...
今回のテーマは「北海道のブドウ②」、ゲストは中央農業試験場で果樹栽培の研究をしている佐藤三佳子さんです。
今回のテーマは、 『北海道のブドウ』。北海道のブドウ栽培の歴史は、およそ150年。明治初期に始まります。令和5年の収穫量は、全国で5位。日本全体の収穫量が...
今回のテーマは「北海道のブドウ①」、ゲストは中央農業試験場で果樹栽培の研究をしている佐藤三佳子さんです。
今回のテーマは、 『北海道のブドウ』。北海道のブドウ栽培の歴史は、およそ150年。明治初期に始まります。令和5年の収穫量は、全国で5位。日本全体の収穫量が...
今回のテーマは「札幌軟石②」、ゲストは札幌軟石ネットワーク事務局長の佐藤俊義さんです。
今回のテーマは、 『札幌軟石』。「軟らかい石」と書く、軟石。 札幌軟石は、札幌市南区の石山地区で、明治14年頃から本格的な採掘が始まり、明治時代の主要な...
今回のテーマは「札幌軟石①」、ゲストは札幌軟石ネットワーク事務局長の佐藤俊義さんです。
今回のテーマは、 『札幌軟石』 「軟らかい石」と書く、軟石。 札幌軟石は、札幌市南区の石山地区で、明治14年頃から本格的な採掘が始まり、明治時代の主要な建...
今回のテーマは「木彫りの熊②」、ゲストは北海道大学 教 長山崎浩治さんです。
今回のテーマは、『木彫りの熊』。北海道のお土産品というイメージがある「木彫りの熊」。昭和の北海道観光ブームとともに、全国で知られるようになったと言われ...
今回のテーマは「木彫りの熊①」、ゲストは北海道大学 教授 長山崎浩治さんです。
今回のテーマは、 『木彫りの熊』。 北海道のお土産品というイメージがある「木彫りの熊」。昭和の北海道観光ブームとともに、全国で知られるようになったと言...
今回のテーマは「昆虫のまち・札幌②」、ゲストは北海道大学総合博物館 特任教授 大原昌宏さんです。
今回のテーマは、 『昆虫のまち・札幌』。札幌には、山や森、川や湿地など、多様な自然環境が広がり、多くの生き物が暮らしています。その生態系を支える、小さ...
今回のテーマは「昆虫のまち・札幌①」、ゲストは北海道大学総合博物館 特任教授 大原昌宏さんです。
今回のテーマは、 『昆虫のまち・札幌』。札幌には、山や森、川や湿地など、多様な自然環境が広がり、多くの生き物が暮らしています。その生態系を支える、小さ...
今回のテーマは「北海道の星空②」、ゲストは札幌市青少年科学館 天文係の大佐賀 諒さんです。
今回のテーマは、 『北海道の星空』。8月7日は、北海道の多くの地域で「七夕」。夜空を見上げた方も多いのではないでしょうか。北海道は、比較的、都市の光や湿...
今回のテーマは「北海道の星空①」、ゲストは札幌市青少年科学館 天文係の大佐賀 諒さんです。
今回のテーマは、 『北海道の星空』。8月7日は、北海道の多くの地域で「七夕」。夜空を見上げた方も多いのではないでしょうか。 北海道は、比較的、都市の光や...
今回のテーマは「新・赤れんが庁舎②」、ゲストは札幌市立大学 名誉教授 羽深久夫さん
今回のテーマは、 『新・赤れんが庁舎』。札幌市の中心部に建つ、北海道庁旧本庁舎。北海道民からは「赤れんが庁舎」と呼ばれ、親しまれています。開拓使本庁舎...
今回のテーマは「新・赤れんが庁舎①」、ゲストは札幌市立大学 名誉教授 羽深久夫さん
今回のテーマは、 『新・赤れんが庁舎』。札幌市の中心部に建つ、北海道庁旧本庁舎。北海道民からは「赤れんが庁舎」と呼ばれ、親しまれています。開拓使本庁舎...
今回のテーマは「原生花園②」、ゲストは北海道大学大学院 農学研究院 講師 松島肇さん
今回のテーマは、 『原生花園』。自然の花園 「原生花園」。道内には、オホーツク海に面する小清水町の「小清水原生花園」、サロマ湖のほとりの「ワッカ原生花...
今回のテーマは「原生花園①」、ゲストは北海道大学大学院 農学研究院 講師 松島肇さん
今回のテーマは、 『原生花園』。自然の花園 「原生花園」。道内には、オホーツク海に面する小清水町の「小清水原生花園」、サロマ湖のほとりの「ワッカ原生花...
今回のテーマは「シラカバ②」、ゲストは小池孝良（たかよし）さんです。
今回のテーマは、 『シラカバ』。正しくは「シラカンバ」。日本では、長野や北海道に多く見られる木です。北海道に暮らす私たちにとって、あまりにも身近なシラ...
今回のテーマは「シラカバ①」、ゲストは小池孝良（たかよし）さんです。
今回のテーマは、 『シラカバ』。正しくは「シラカンバ」。日本では、長野や北海道に多く見られる木です。 北海道に暮らす私たちにとって、あまりにも身近なシ...
今回のテーマは「ハナサキガニ②」、ゲストは根室市水産研究所の所長 工藤良二さん
今回のテーマは、 『ハナサキガニ』。漢字では、「花が咲く蟹」と書きます。「カニ」となっていますが、分類上は、タラバガニと同じく、ヤドカリの仲間。名前の...
今回のテーマは「ハナサキガニ①」、ゲストは根室市水産研究所の所長 工藤良二さん
今回のテーマは、 『ハナサキガニ』。漢字では、「花が咲く蟹」と書きます。ロシアのサハリンやカムチャツカ半島などにも分布していますが、
日本...
今回のテーマは「北海道のお菓子②」、ゲストは北海商科大学 教授 橋元理恵さんです。
今回のテーマは、 『北海道のお菓子』。全国的にも人気の高い「北海道のお菓子」。その歴史は、北海道の開拓の歴史と重なります。北海道がまだ「蝦夷地」と言わ...
今回のテーマは「北海道のお菓子①」、ゲストは北海商科大学 教授 橋元理恵さんです。
今回のテーマは、 『北海道のお菓子』。全国的にも人気の高い「北海道のお菓子」。その歴史は、北海道の開拓の歴史と重なります。北海道がまだ「蝦夷地」と言わ...
今回のテーマは「すずらん②」ゲストは、有限会社 「緑花計画」 代表取締役 笠康三郎さんです。
今回のテーマは、 『すずらん』。北海道を代表する花の一つ「すずらん」。
釣り鐘型の白く小さな花が、鈴なりになっている可憐な姿は、まさに、北...
今回のテーマは「すずらん①」ゲストは、有限会社 「緑花計画」 代表取締役 笠康三郎さんです。
今回のテーマは、 『すずらん』。北海道を代表する花の一つ「すずらん」。
釣り鐘型の白く小さな花が、鈴なりになっている可憐な姿は、まさに、...
今回のテーマは「フットパス①」、ゲストは株式会社THE-O（ジオ）代表 小川浩一郎さん
今回のテーマは、 『北海道のフットパス』。「フットパス」は、「歩く道」という意味の言葉で、森や田園、古い街並みなど、昔から地域にある風景を楽しみながら...
今回のテーマは「フットパス①」、ゲストは株式会社THE-O（ジオ）代表 小川浩一郎さん
今回のテーマは、 『北海道のフットパス』。「フットパス」は、「歩く道」という意味の言葉で、森や田園、古い街並みなど、昔から地域にある風景を楽しみながら...